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今回は都内の靖国神社境内にある八千代食堂の玉子丼(特攻の母の玉子丼)を紹介します。 元々、鹿児島知覧で「富屋食堂」を営んでいた鳥濱トメさんが出していた玉子丼。 その後、「富屋食堂」は陸軍指定食堂となり多くの特攻隊隊員が食堂の面倒を見たことからトメさんは「特攻の母」と呼ばれました。
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