クリスマスディナー作戦

こんばんは、鈴木です。

 

私の特技は、料理ができることと、無限に喋り続けられることです。（笑）

先週はクリスマスケーキのお話をしましたが、ディナーは手作りで

気合入れて作ります。

 

まずメインディッシュは、ローストビーフです。

国産の牛ランプを低温調理でじっくりと。

我が家には低音調理器が無いので、ひたすら鍋の前で温度管理をする予定です。。

 

前菜等々ですが、今回はベルギービールと赤ワインに合うことと、

2歳児の娘が食べられるものも用意することがテーマ。

 

サラダは、ルッコラにキノコのソテー、酸味の効いたソースでおしゃれに

赤ワインに合わせる形で、チーズが食べたいのでカプレーゼ

子供が食べられるオシャンティーなごはんとして、アクアパッツァ

 

こんな感じで考えております。

 

よく見ると難しい料理はひとつも無いので、何とかなりそうです。

 

当日はたくさん食べて酔っぱらいます。

 

写真撮るのを忘れて無ければ来週UPします♪